Julbuffé på Tyrol
- Lägg köttet i marinaden och täck över och låt det stå i ca 6-8 timmar.
- Bryn sen brösten på bägge sidorna och lägg dem sedan på ett bleck med skinnet uppåt.
- Ställ in brösten i ugnen och efterstek ca 10 minuter.
- Pensla sedan med uppvärmd apelsinjuice och honung och kyl sedan ner det.
- Servera köttet i tunna skivor tillsamman med päronpuré.
Skrivet av
