Grillinspiration för sommarkrogen med Mathias Pilblad.
Spareribs
- Värm spareribsen i ugn på 180° varmluft tills de känns genomvarma.
- Ta ut och stycka isär, blanda med citron och fänkålsfrön så att det täcker överallt.
Sallad som i Grekland med fetaost
- Blanda försiktigt alla ingredienserna utom fetaosten i en stor bunke, ta ett par varv med svartpepparkvarnen och bryt sedan ner fetaosten i salladen.
- Arrangera salladen på ett stort vackert fat och lägg spareribsen ovanpå, servera dina gäster direkt.
Skrivet av
