Julgodis

Souvasbakad Laxfilé

Julbuffé på Tyrol

  1. Strimla souvasen och stek den lätt. Låt den stå och svalna.
  2. Pensla laxen med chipotles, strö souvasen på hela laxen.
  3. Sätt sedan in laxen i ugnen på 225° ca 15 minuter.
  4. Servera laxen med Hjortronsås (hjortronmylta, crème fraiche och lime, skal och saft).

Conny Rubach Skrivet av

Conny Rubach

Smakfullt Jul 2003

Dela ut sidan

Dela ut en länk till den här sidan:

Skicka en länk med e-post

Ingredienser

Lagom åt: 10 personer

Tidsåtgång: 27 tim

  • Souvas (saltat renkött som får stå ca 1 vecka sen kallrökt i ca 3 timmar)
  • Laxfile, lättgravad; över natten
  • 3 hg souvas
  • 1 dl chipotles glaze