MAP, modified atmosphere packaging är en förpackningsmetod som innebär att man fyller fisktråget med en gas som innehåller syre, kväve och koldioxid. Den miljön innehåller mer kväve och koldioxid och minimalt med syre, vilket gör den ogynnsam för bakterier och därmed ger produkten ca 7 dagar längre hållbarhet. MAP är tät försluten, hygienisk och luktfri. Genom MAP fisk kan vi erbjuda alla våra kunder färsk fisk.